Maisto produktai, veikiami kitų veiksnių, tokių kaip oras, mikrobai, temperatūra, yra greitai planuojami ir blogėja. Kiekvieną dieną milijonai tonų švaistomo maisto patenka į šiukšlių dėžę (statistika skelbia, kad nė viena lenkų šeima kiekvieną mėnesį nesiunčia 50 zlotų į šiukšliadėžę, kuri yra tokia forma, kai pusė skurdžiausio pasaulio krašto badauja, ji yra groteskiška.
Poveikis paskutiniam, kai sistema, skirta išvengti gyvybės švaistymo, yra daugybė, ir gėrimai, tarp jų, pakartotinai padidina savo galimybes per vakuuminę pakuotę. Todėl tai yra mechanizmas, kurio dėka oras išsiurbiamas iš talpyklos ar maišo, o hermetiškai uždaryta pakuotė apsaugo nuo maisto produktų oksidacijos - jie apsaugo produktus nuo pelėsių, bakterijų, džiūvimo, maistinės vertės ir skonio praradimo. Šio maisto laikymo modelio pakuotės yra konteineriai ir maišeliai vakuuminėms pakuotėms. Krepšiai yra paruošti iš PA / PE folijos, kurios standartinis storis yra 70 mikronų (kai kurie gamintojai siūlo storį nuo 60 μm iki 230 μm arba pritaikymą pagal klientų reikalavimus; bendras maišelių pasirinkimo principas yra toks: kuo šiltesnė plėvelė, tuo patvaresni, tai turėtų būti maistas ir atlikti PZH reikalavimus. PA / PE plėvelei būdingas didelis mechaninis atsparumas smūgiams, didelis skaidrumas ir blizgesys (svarbu gaminio rodymui, geras suvirinamumas, galimybė spausdinti, galimybė gauti metalizuotas plėveles, aukštos klasės (pagamintos iš aukštos kokybės plėvelės, dažnai importuojamos iš Šveicarijos. Įvairių formų ir dydžių maišeliai reiškia, kad jie buvo plačiai naudojami dešrų, mėsos, delikatesų, pieno, rūgščių, rūkytų produktų, birių produktų, taip pat farmacijos produktų, kompiuterio ir automobilių komponentų pakuotėse. Vakuuminius pakavimo krepšius daugelį metų galima laikyti be baimės šaldytuvuose ir šaltose patalpose, jie yra neutralūs laikomų prekių savybėms (jie nekeičia kvapo ir skonio, neprideda žinomų prekės ženklų, kai kurie tinka maistui atitirpinti mikrobangų krosnelėje, plauti indaplovėje ir pakartoti naudoti. Vakuumoje supakuoti maisto produktai yra pirmasis būdas švaistyti. Tuo labiau, kad vakuuminę pakuotę galima naudoti daugiau namų laukuose.